Ein wesentlicher Bestandteil des Gewebes und der Zellen sind Aminosäuren. Aus ihnen werden Proteine synthetisiert, die für eine Vielzahl biologischer Funktionen verantwortlich sind. Im Vergleich zu den nicht essentiellen Aminosäuren, können essentielle Aminosäuren vom Körper nicht eigenständig synthetisiert werden. Aus diesem Grund ist die Zufuhr dieser Aminosäuren durch die Nahrung z.B. durch Nahrungsergänzungsmittel notwendig.
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